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■沼津ひものの特徴

日本1位のひものの生産量を誇る静岡県沼津市。
昔の保存食のイメージとは違い今の沼津のひものは、脂ののった原魚をつかい
ジューシーで柔らかく仕上げています。

■老舗土和商店(駿河湾特急)の7つのポイント
昭和5年創業の干物専門店(製造直売)です。
沼津魚市場の仲買権を持ち、原魚を選ぶ確かな目と伝統的な干物手作りを守っています。

1 国産
 可能な限り日本の魚を使います。やむを得ず外国産を使う場合は明確に表示します。
2 手作り 
伝統的な職人による手開き加工こだわり、一枚一枚丁寧に干します。
3 無添加 
化学的な添加物は一切つかいません。原材料は魚・塩だけ酸化防止剤も使いません。
4 天日干し 
気象条件の許す限り、今では珍しい天日干しで干しています。
5 魚醤
 永年継ぎ足している味付けの「塩汁」は発酵し魚醤となっていますので、無添加でもこくのある味が出ています。
6 冷凍流通
 干し上げてから急速冷凍します。解凍しなければ作りたてのうまさを産地直送できます。
7 即日発送 
早いお届けを志向して”特急”と名付けました。12時までのご注文であす楽です。

さんま丸干し(小)(200gに増量中)(無添加さんまの子供の干物)ハリコ(針子)丸干しひものの紹介

・さんまの子供を沼津では針子(はりこ)と言います。脂ののった大人のサンマとは違い、脂がなく枯れた味わいが特徴です。
よく乾燥させることにより、独特のコクのある味覚になり、酒肴に通の方にはたまりません。

・干物はとても焼きやすく、上手く焼けた焼き魚は本当に美味しいもので、ご飯のおかず(惣菜)や酒肴(おつまみ)・珍味としてとても人気のある海産物。乾物としておすすめです。
また近年は海鮮バーベキューなどの材料に干物は便利に使われています。

・日本食の中心は焼き魚。その代表は干物。和食の醍醐味をお楽しみください。

・お魚の干物は専用グリルやフライパン・電子レンジでも美味しく調理できます。



さんま丸干し(小)(200gに増量中)(無添加さんまの子供の干物)ハリコ(針子)丸干しひものの詳細


商品内容

さんま丸干し(小)(さんまの子供・はりこ丸干し)200g単位販売(本数は大きさにより不確定・約4本)

原材料

さんま(国産)、塩

賞味期限

到着より冷凍で2週間 冷蔵で5日

製造元

静岡県沼津市春日町21-3     土和商店



■さんま丸干し(小)(200gに増量中)(無添加さんまの子供の干物)ハリコ(針子)丸干しひものはギフトプレゼントにも大好評です。

健康志向の和食の提案型ギフトとしてご検討ください。

お中元やお歳暮、暑中見舞いや寒中見舞い・帰省土産などの季節の定番の贈り物はもちろん、
父の日、母の日、敬老の日、お誕生日祝い。還暦祝いなどご家族に欠かせないイベントや
内祝い、快気祝い、お祝い、お礼、や様々なお返しなどのあらたまったものにもたいへん喜ばれています。

年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、香典返し・御供物引き出物にとお使い頂いております。

のし、メッセージカードにも対応いたしますので、お気軽にご連絡下さい。

↓当店のお届けは早いのが自慢!

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(1)干物の味は原魚の良し悪しで、90パ-セント決まってしまうと言っても過言ではありません。鮮度の良い魚を選ぶのはもちろんですが、脂ののりとか、肉質などプロの目が欠かせません。また、現在では機械で開く業者も多いのですが、当店ではご覧の通り手開き加工です。熟練工ですと、十数秒で一枚の開きを作ってしまいます。
(2)開かれた魚は、地下水(海辺ですので少しだけ塩分があります)でよ~く洗浄した後、水を切り当店特製の塩汁(しょしる)に漬け込まれます。
この塩汁が味の決め手です。これは長年煮込んで守られてきたもので、様々な魚のエキスが溶け込み、醗酵して言わば魚醤のような旨みが醸し出されています。
またこの工程で、塩加減(塩梅)を調節致します。魚の大きさ、脂ののりなどを勘案して漬け込み時間を調節するのが非常に難しいですね。

塩汁には駿河湾海洋深層水を使用しております。
(3)塩汁に漬けた後、再び水洗いしてから、セイロと呼ばれる金網に一枚一枚並べて行きます。
(4)セイロに並べられた魚は、条件が揃えば、ご覧のような南向きに傾斜のある干し場で天日によって干されます。気温・湿度・風などの条件によって違いますが、だいたい2~3時間で干しあがります。

ご覧のように、日中、天日で干しますので、当店では一夜干しと言う言葉は使いません。
(5)干しあがった干物は、マイナス40℃の凍結庫でさらに強風をあてられて、急速冷凍されます。もちろん、干しあがりをすぐ食べれれば、それに超したことはないのですが、そうはいきませんよね、これから全国に出荷されていくわけですから冷凍での流通がベタ-であると、当店では考えております。また、お客様に届いた後の保存の事を考えるとむしろ、冷凍で届いた方が便利なのではないでしょうか。

ご注意
現在販売中のハリコは、以前販売していたものより大きく成長した秋刀魚の 子で作っています。体長約30センチです。
10cm~15cmのものは、ただいま漁獲がなく、在庫がございません。
ご了承をお願いいたします。

さんまの幼魚は親とは全然違う味、脂はなく独特の味わい さんま丸干し[小](200gに増量中)(無添加さんまの子供の干物)ハリコ(針子)丸干しひものの大サイズ

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Infoseek マルチ翻訳
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[工事現場のイメージアップに最適!工事看板に貼るだけ!イメージアップステッカーラインアートイラストタイプPDS-509] インフォシークが提供しているマルチリンガル自動翻訳サービス。英和・和英翻訳の他に中国語(中日・日中)、韓国語(韓日・日韓)、フランス語(仏和・日仏)、ドイツ語(独和・和独)、イタリア語(伊和・和伊)、スペイン語(西和、和西)ポルトガル語(葡日・日葡)と日本語の8カ国語双方向の自動翻訳サービスが利用できる。テキストとウェブ翻訳に対応。お薦め。
OCN翻訳サービス
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[新商品!送料無料!意匠登録済 無垢ウォールナットで作った携帯・スマホスタンドiPhone6対応溝巾を選べます!] OCNの自動翻訳サービス。英語・韓国語・中国語対応。日英・日韓・日中のWEB/テキスト翻訳ができる。無料。
Translated.net
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[【送料無料】XEBEC ジーベック 18570 ワッペン セキュリティ用品 警備用品 交通整理用品] イタリアのTranslated.netが提供しているマルチリンガル自動翻訳サービス。対応言語は16言語(中国語【繁体・簡体】、韓国語、英語、ドイツ語、フランス語、イタリア語、スペイン語、ポルトガル語、ロシア語、パピアメント語、アラビア語、インドネシア語、オランダ語、ギリシア語、日本語)。特にギリシャ語翻訳、インドネシア語翻訳、スェーデン語翻訳、パピアメント語翻訳、オランダ語翻訳、ロシア語翻訳など。テキストの言語自動判別機能や専門用語辞典の指定もできる。ウェブページ翻訳もサポート。
Yahoo! Babel Fish
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[冷え取り 発熱ソックス ルームソックスやルームシューズ。送料無料 メンズ/レディース 「温泉ソックスショート3足組」発熱ソックス 底冷え 冷え取り靴下 あったかシューズ 【3足組】 ルームシューズ 冬 発熱 冷え取り 冷えとり 靴下 くつした くつ下 あったか 暖かい 『 温泉ソックス ショート 』 リバーシブル スリッパ 室内履き 足元 冷え性 対策 グッズ 保温 保湿 レディース メンズ 洗濯 洗える] 旧DEC/Compaq社の検索サイトAltaVistaの多言語(仏独伊葡西韓中日)の無料翻訳サービスBabel Fishを米Yahoo!が継続運営しているサイト。英語・フランス語、ドイツ語、イタリア語、ポルトガル語、スペイン語の双方向の翻訳(短文)のサービスが提供されている。日本語は英語対訳のみ。さらに、英語=>中国語、韓国・朝鮮語、オランダ語、ギリシア語、ロシア語=>英語対応も追加されている。またフランス語を基軸語としてイタリア語、ドイツ度、ギリシア語、オランダ語、ポルトガル語、スペイン語の翻訳機能も付加強化されている。WEBページ翻訳も可能。無料。
Dictionary.com/Translator
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[スマホ ケース スマホケース iPhone SE 2020 カメラレンズ保護カバー付き スマホケース - For iPhone SE 2020 - レッド] Dictionary.comの無料翻訳サービス。Systran社の機械翻訳エンジンを採用。英語、中国語、韓国語、スペイン語、ポルトガル語、ドイツ語、イタリア語、フランス語、オランダ語、ギリシア語、ロシア語の双方向のテキスト翻訳をサポート。日本語は英語との組み合わせのみ。
Wikipedia
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[百科事典] 英語版Wikipedia。GPL(GNU Public License)の著作権・文書配布規約に基づいたフリーで現在進行形のマルチリンガル百科事典・プロジェクト。英語版は261万項目以上。(2008/11)
ウィキペディア
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[百科事典] 日本語版Wikipedia。GPL(GNU Public License)の著作権・文書配布規約に基づいたフリーで現在進行形のマルチリンガル百科事典・プロジェクト。日本語版は70万項目以上(2010/9)。執筆参加は自由。
Dicts.info
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[【中古】 遊戯王 トレカ ブラックマジシャンガール闇 遊戯王 その他 コナミ トレーディングカード] 78言語対応のオンライン多言語飜訳辞書。英語を中間言語としてドイツ語フランス語など欧州主要言語からアフリカーンス語、ズールー語まで主要64言語。64*64マトリックス・シンメトリカルな双方向性を実現している。お薦め。
GigaDict.net 多言語翻訳辞書
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[小型 10パック植物給水器 自動散水システム ガーデン 送料無料 水やり器 小型 10パック植物給水器 花自動水やり器 自動散水システム 自動灌漑システム 自動灌漑点滴装置 ガーデン 園芸 植物 盆栽 野菜 留守用 水やり 旅行 水遣り機 送料無料] 多言語翻訳辞書サイトGigaDict.netの日本語対訳・翻訳辞書。英語、日本語、韓国語、中国語、イタリア語、オランダ語、スペイン語、ドイツ語、フランス語、ポーランド語、ポルトガル語、ロシア語、ウクライナ語、スペイン語、アラビア語、ペルシア語、ヘブライ語、トルコ語。双方向の翻訳辞書です。
Inter Active Terminology for Europe (IATE)
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[広島 下地検知 ムラテックKDS デジタルセンサー120 DS-120] 旧"EuroDicAutom"。IATEの術語辞書データベース。対応言語は英語、ドイツ語、フランス語、イタリア語、スペイン語、オランダ語、ポルトガル語、デンマーク語、チェコ語、スロバキア語、ブルガリア語、フィンランド語、ギリシャ語、アイルランド語、ハンガリー語、ラテン語、スウェーデン語、リトアニア語、ルーマニア語、ポーランド語、スロベニア語、エストニア語、ラトビニア語、マルタ語の24言語。辞書翻訳はそれぞれ双方向。また略語なども含まれている。分野領域も指定可能。技術翻訳者のための多言語オンライン電子辞書としては世界最大級。
Multilingual English Dictionary
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[エクソ イッジ エスエフナイン X1 ELLE 2020年4月号 EXO カイ 表紙 & ITZY 特集 表紙3種類選択OK (韓国雑誌)(購入特典付き)] 900種以上の言語に対応している多言語翻訳辞書Webster's Online Dictionary の 言語インデックス。巨大辞書から編纂開始辞書まで4ランクの分類がある。少数民族・少数話者言語では他の翻訳辞典サイトの追随を許さない必見サイト。
Cambridge Advanced Learner's Dictionary
E
[英英] 英国ケンブリッジ大学出版局が無料公開している英英辞典サイト。中級翻訳者向けのALD(Advanced Learner's Dictionary)が検索利用できる。同ページから他に初級英語学習者向けの英英辞書、アメリカ英語辞書、イディオム辞典(5,500)、動詞句(4,000)、フランス語・英語、スペイン語・英語など7種の多言語翻訳な翻訳用途の電子辞書を選択的に利用できる。
Merriam-Webster Online
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[英英] Merriam-Webster社のオンライン英英辞典。Webster Collegiate Dictionary。英語の類語辞典機能もある。英英電子辞書の定番サイト。
Dictionnaire de Japonais: 日仏辞典
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[フランス語] Guillaume Chasleriesさんが運営する日仏辞典サイト。和仏辞書の機能だけでなく仏和辞書としても利用可能(フランス語に翻訳された語義解説を逆引きできるフランス語辞典)。また常用漢字一覧から漢字を指定することで漢仏辞典としても利用可能。高機能なオンライン・フランス語電子辞典サイト。見出し語は約7500語。
Dictionnaire français-japonais :仏和辞典
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[フランス語] Jean-Marc Desperrierさんによるオンライン・フランス語辞書サイト。仏和辞書・和仏辞典の機能を併せ持つ。フランス語辞書データはJim BreenさんのEdictプロジェクトの英和辞書のデータを元に構築されている。仏語翻訳者向き。
TV5 - Dictionnaires Mediadico
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[フランス語] フランスの海外向けフランス語TV放送局「TV5」の仏仏辞典。フランス語辞典の他に類語辞書、動詞活用辞典、英仏辞書、仏英辞書も利用できる。
German English Dictionary
G/E
[深型シロッコファンレンジフード Cleanup 深型レンジフード (シロッコファン・色ブラック) 間口900mm 奥行605mm 高さ700mm ZRS75NBD12FKZ-E クリナップ] Chemnitz Universityの一般向けドイツ語辞書サービス。独英辞書・英独辞典の双方向なドイツ語電子辞書サイト。採録数は公称で18万7千語。
和独辞典
J/G
[高級複製名画・額付き・プレゼントにも! ジェラール「マダム・レカミエ」 プリハード 世界の名画 目安サイズ8号] ウルリヒ・アーペルさんによる和独辞典。9万語以上。ドイツ語検索の出力は複数候補を列挙。読み仮名とローマ字の読み、品詞区分、ドイツ語対訳が出力される。語彙だけでなく、ことわざ、慣用句などのフレーズも多数含まれている。
Latain-English Dictionary
L/E
[ラテン語] オンラインラテン語辞典。羅英辞書。he Chinese University of Hong Kongの「人文学科」のサイトのラテン語翻訳辞書。検索機能は強力で活用形から語幹を抜き出して関連語の一覧を表示する機能がある。他のオンラインなラテン語辞書に比較して語彙も豊富で初学者向け教科書程度であればほぼ100%ヒット。お薦め。
Search for dictionary headwords
L/E
[ラテン語] Perseus Digital Libraryの意味検索の入力ページ。ラテン語辞書のリファレンス的存在であるLewis & Short Latin Dictionaryをはじめ Lewis An Elementary Latin Dictionaryの辞書データも出力選択できる。他にギリシア語辞書、イタリア語辞書、英語辞書(シェイクスピア辞典・古語辞典)も選択できる。西洋古典研究者やラテン語翻訳者のための基本資料・翻訳辞書サイト。お薦め。
木彫りの磔刑像(クルチフィクス)十字架「ボヘミア」。自然木の彫出しで精巧。 《レーピ》欧州教会使用創業100年木彫りブランド磔刑像・十字架(クルチフィクス)「ボヘミア」タイプ ニス仕上げキリスト像高さ:20cm十字架高さ:43cm 【イタリア】
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[医学一般] 医学分野や生命科学分野の研究者のための研究支援を目的として設立運営されている電子辞書サイト。インターネット上の医学英語の電子辞書としては草分けでもあり辞書データもダウンロード公開されている。定番。お薦め。
IBM Lotus Symphony
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[ビジネス・ソフト] IBMがサポートし無料提供している日本語対応のビジネス・アプリケーション統合ソフトウェア。ロータス1-2-3 で知られるロータス社の統合ソフト”Symphony”の後継・無償提供版。ワードプロセッサ、 表計算(Calc) 、プレゼンテーションの個別アプリケーションが使える。Windowsだけでなく、Macintosh、Linux(Ubuntu)版もサポートしている。
OpenOffice.org
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[ビジネス・ソフト] Oracleがサポートし無料提供しているビジネス・アプリケーション統合ソフトウェア。ワードプロセッサ(Writer) 表計算(Calc) データベース(Base) プレゼンテーション(Impress) 図形編集(Draw)、数式編集(Math)などの個別アプリケーションが使える。Windowsだけでなく、Macintosh、Linux版もサポートしている。現在の版は3.3。お薦め。
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